888 Τάρτα Κρεμ Μπρουλέ από τον Άκη Πετρετζίκη | Kontasas
Αρχική / TIPS / Τάρτα Κρεμ Μπρουλέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τάρτα Κρεμ Μπρουλέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Πεντανόστιμη γλυκιά τάρτα κρεμ μπρουλέ για… απαιτητικούς!

Συστατικά

Για τη βάση

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
50 γρ. κακάο
100 γρ. ζάχαρη άχνη
1 πρέζα αλάτι
180 γρ. βούτυρο παγωμένο
1 αυγό μεσαίο
1 κ.σ. νερό παγωμένο
1 κρόκο αυγού αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό

Για την κρεμ μπρουλέ

100 γρ. γάλα
380 γρ. κρέμα γάλακτος
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 κρόκους από μεσαία αυγά

Για το σερβίρισμα

20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο

spirossoulis.com

Πηγή

Δείτε επίσης

Αυτή Είναι η Τελευταία Τάση στο Βάψιμο των Αυγών και το Αποτέλεσμα Δείχνει πολύ Στιλάτο

Μπορεί να έχετε συνηθίσει να βάφετε τα αυγά σας με την κλασική βαφή που παίρνετε …