«Ξεθυμαίνει» η γαλλική σαμπάνια – Σε χαμηλά δύο δεκαετιών έπεσαν οι πωλήσεις τo 2024
Η αλλαγή των συνηθειών και η ζοφερή κατάσταση του κόσμου μειώνουν τις πωλήσεις της γαλλικής σαμπάνιας, δήλωσε η ένωση παραγωγών, με τις αποστολές να μειώνονται σχεδόν κατά 10% πέρυσι.
Το κοινό σε κρίσιμες αγορές, όπως οι ΗΠΑ και η Γαλλία, περιόρισε την κατανάλωση του πολυτελούς ποτού, καθώς η οικονομική και πολιτική ανησυχία μείωσε τη διάθεση για πάρτι.
«Η σαμπάνια είναι ένα πραγματικό βαρόμετρο της ψυχικής κατάστασης των καταναλωτών. Δεν είναι ώρα για εορτασμούς, δεδομένου του πληθωρισμού, των συγκρούσεων σε όλο τον κόσμο, της οικονομικής αβεβαιότητας και της πολιτικής αναμονής σε ορισμένες από τις μεγαλύτερες αγορές σαμπάνιας, όπως η Γαλλία και οι Ηνωμένες Πολιτείες», δήλωσε ο Maxime Toubart, πρόεδρος του συνδικάτου των παραγωγών σαμπάνιας.
Πιο προσιτές εναλλακτικές λύσεις, όπως το ιταλικό prosecco, ο αγγλικός αφρώδης οίνος και το crémant της Αλσατίας, αντικαθιστούν όλο και περισσότερο τη σαμπάνια μεταξύ των καταναλωτών, με τη ζήτηση για την premium γαλλική σαμπάνια να έχει πέσει στα χαμηλότερα επίπεδα εδώ και περισσότερο από δύο δεκαετίες. Τα φθηνότερα ποτά έχουν γίνει πιο ανταγωνιστικά όσον αφορά την ποιότητα τα τελευταία χρόνια, αναφέρει ο Guardian.
Ολοένα και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι η γενιά Z και οι millennials σε βασικές αγορές όπως οι ΗΠΑ γυρίζουν την πλάτη τους στο αλκοόλ, προτιμώντας απολαύσεις όπως τα mocktails και η μαριχουάνα, την ίδια στιγμή που οι baby boomers συνταξιοδοτούνται και ξοδεύουν λιγότερα για κρασί.
Η «έκρηξη» μετά την πανδημία και η συνεχιζόμενη πτώση
Μετά την πανδημία, υπήρξε μια προσωρινή έκρηξη της ζήτησης για σαμπάνια – το 2022 οι αποστολές έφτασαν τα 326 εκατ. φιάλες – αλλά έκτοτε η πορεία είναι πτωτική. Το 2023 απεστάλησαν περίπου 299 εκατ. φιάλες, μείωση άνω του 8%. Και τον περασμένο Ιούλιο οι Γάλλοι παραγωγοί σαμπάνιας διέταξαν να μειωθεί ο αριθμός των σταφυλιών που συγκομίζονται, βλέποντας πτώση πωλήσεων πάνω από 15% το πρώτο εξάμηνο του 2024. Οι αποστολές για το σύνολο του έτους μειώθηκαν κατά 9,2% σε σχέση το 2023, σε 271,4 εκατ. φιάλες.
Η συγκομιδή του 2024 είχε ήδη πληγεί από παγετούς και βροχερό καιρό, καθώς και από αυξημένες «επιθέσεις» της μυκητιακής ασθένειας του ωιδίου στα πολύτιμα αμπέλια.
Οι πωλήσεις στη γαλλική αγορά πέρυσι μειώθηκαν κατά 7,2% σε σύγκριση με το 2023, στις 118,2 εκατ. φιάλες – γεγονός που αποδόθηκε στην επικρατούσα «κατήφεια» σε μια χώρα που κλυδωνίζεται από πολιτικές αναταραχές. Ενώ και οι εξαγωγές σαμπάνιας μειώθηκαν επίσης, με 153,2 εκατ. φιάλες – σχεδόν 11% λιγότερες σε σχέση με το 2023.
