Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα: Δεν είναι μόνο τι περιέχουν, αλλά και πώς παρασκευάζονται

Νέα μελέτη φέρνει στο προσκήνιο τον κρίσιμο ρόλο της βιομηχανικής επεξεργασίας, αποκαλύπτοντας ότι οι επιπτώσεις στην υγεία παραμένουν ακόμη και όταν λαμβάνεται υπόψη η θρεπτική αξία των τροφίμων