«Αυτό που θέλει το HoReCa». Σε αυτή την φράση των πέντε λέξεων μπορεί να συνοψιστεί η στρατηγική της Ελληνικής Ζυθοποιίας Αταλάντης (ΕΖΑ) η οποία έχει επιλέξει να ενδυναμώσει την παρουσία της στο συγκεκριμένο κανάλι.
Και τι είναι αυτό που θέλει το HoReCa; Συνήθως μια ολοκληρωμένη πρόταση και ποικιλία από τους προμηθευτές του. Στα πλαίσια αυτά χθες το απόγευμα σε δημοσιογραφική εκδήλωση ο CEO της εταιρείας Νικήτας Ασπιώτης, ανακοίνωσε την έναρξη της συνεργασίας με την ποτοποιία Pilavas, στην διανομή των προϊόντων της. Η οικογενειακή ποτοποιία ελληνικών αποσταγμάτων με ιστορία 86 ετών είναι ιδιαίτερα «δυνατή» στον τομέα του ούζου και του τσίπουρου, την διανομή των οποίων τόσο στο κανάλι του HoReCa όσο και του οργανωμένου λιανεμπορίου αναλαμβάνει η ΕΖΑ.
Με ενίσχυση από Ισπανία και Κρήτη
Στην λογική του «αυτό που θέλει το HoReCa» ανακοινώθηκε χθες και η ενδυνάμωση των επιλογών στην μπύρα με την προσθήκη στο χαρτοφυλάκιο των διεθνών σημάτων της San Miguel, μίας ευρέως γνωστής στις διεθνείς αγορές ισπανικής premium lager. Στην κατηγορία αυτή όπου επεκτάθηκε μόλις πέρυσι διαθέτει παρουσία με τις Mahou, Menabrea και Golden Draak.
Παράλληλα αυξάνει το αποτύπωμα της σε τοπικά ελληνικά σήματα καθώς μετά την Πειραϊκή απέκτησε και την Cretan Kings του Ρεθυμνιώτη ζυθοποιού Κωστή Ζουμπανάκη. Η παραγωγή της πλέον πραγματοποιείται στις εγκαταστάσεις της ΕΖΑ στην Αταλάντη, με την αρχική εμπορική στόχευση να αφορά την αγορά της Κρήτης.
Με τις παραπάνω κινήσεις η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης προσφέρει στον κατάλογο ενός εστιατορίου ή οποιασδήποτε άλλης επιχείρησης HoReCa, τα δικά της σήματα μπύρας, κορυφαία και αναγνωρισμένα διεθνή σήματα μπύρας, ελληνικά αποστάγματα όπως ούζο και τσίπουρο καθώς τοπικές μπύρες.
«Η αγορά αλλάζει και εμείς αλλάζουμε μαζί της. Προσαρμοζόμαστε στις νέες συνθήκες, παραμένοντας πιστοί στην στρατηγική μας, που είναι η περαιτέρω ανάπτυξη στην αγορά της εστίασης» ανέφερε ο Νικήτας Ασπιώτης τονίζοντας ότι η πολιτική αυτή έχει αποτελέσματα καθώς η ΕΖΑ αυξάνει συνεχώς τα μερίδια της στο συγκεκριμένο κανάλι. Όπως ανέφερε στο πρώτο εξάμηνο του 2026 οι πωλήσεις στην εστίαση αυξάνονται με ρυθμό της τάξης του 15% σχεδόν διπλάσιο σε σχέση με πέρυσι ενώ διψήφια ανάπτυξη καταγράφεται και στο οργανωμένο λιανεμπόριο.
Διάψευση της πώλησης
Σχολιάζοντας δημοσιεύματα που ήθελαν την Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης να πωλείται σε όμιλο ισραηλινών συμφερόντων, ο Νικήτας Ασπίωτης σημείωσε ότι τα τελευταία χρόνια επανέρχονται ανά τακτά διαστήματα αντίστοιχες φήμες, χωρίς να έχουν επιβεβαιωθεί ενώ για την συγκεκριμένη περίπτωση ανέφερε χαρακτηριστικά ότι «αν είχαμε πουληθεί θα το ήξερα».
Σημείωσε επίσης ότι η διοίκηση της εταιρείας μένει ανεπηρέαστη από τέτοιου είδους σενάρια και στόχος είναι η καλύτερη αξιοποίηση της μονάδας στην Αταλάντη μετά και από τις πρόσφατες επενδύσεις που πραγματοποιήθηκαν οι οποίες δίνουν την δυνατότητα για ανάπτυξη νέων προϊόντων και την επέκταση σε νέες κατηγορίες.
Ένα από τα νέα προϊόντα που ήδη παρουσιάζει σημαντική άνοδο και συμβάλει την βελτίωση των μεριδίων είναι η μπύρα χωρίς αλκοόλ. Η εταιρεία έχει επενδύσει στην τεχνολογία κλασματικής απόσταξης, η οποία επιτρέπει την παραγωγή μπίρας 0,0% χωρίς να μεταβάλλεται η διαδικασία της ζυθοποίησης και χωρίς συμβιβασμούς στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.
Η συγκεκριμένη τεχνογνωσία αποτελεί πλέον και βάση για την αναζήτηση νέων συνεργασιών τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Στην συγκεκριμένη κατηγορία η ΕΖΑ «τρέχει» φέτος με ανάπτυξη 110%, πολύ παραπάνω από πέρυσι (65%) αλλά κυρίως από τον μέσο όρο της συνολικής αγοράς (20%).
Οικονομικά μεγέθη
Σε ότι αφορά στα οικονομικά μεγέθη το 2025 η ΕΖΑ κατέγραψε σταθερό EBITDA στα €2,43 εκατ., ενώ το λειτουργικό αποτέλεσμα (EBIT) επέστρεψε σε θετικό πρόσημο. Παράλληλα, οι προ φόρων ζημιές μειώθηκαν κατά 54%.Καθοριστικό ρόλο στη χρηματοοικονομική ενίσχυση της εταιρείας διαδραμάτισε η επιτυχής αύξηση μετοχικού κεφαλαίου ύψους €7 εκατ., η οποία ενίσχυσε τα ίδια κεφάλαια και τη ρευστότητα της ΕΖΑ. Παράλληλα, η αναχρηματοδότηση του δανεισμού προσέθεσε επιπλέον €5 εκατ. στο κεφάλαιο κίνησης, δημιουργώντας ακόμη πιο ισχυρές βάσεις για την υλοποίηση του επενδυτικού και εμπορικού σχεδιασμού της.
Η θετική πορεία της εταιρείας αποτυπώθηκε και στις εμπορικές της επιδόσεις. Κατά το 2025, η ΕΖΑ κατέγραψε αύξηση 8% στις πωλήσεις μπύρας στο κανάλι της εστίασης, με αιχμή τις συσκευασίες φιάλης και βαρελιού, ενώ στο οργανωμένο λιανεμπόριο οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 19%, με βασικούς μοχλούς ανάπτυξης τα εμπορικά σήματα ΕΖΑ και PILS HELLAS.
