Σε συνολικά 40 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο καταγράφηκαν το 2021 εξαγωγές ψαριών της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας, με τον κλάδο να ενισχύει περαιτέρω την εξωστρέφεια του.
Το 2021 εξήχθησαν συνολικά 100.361 τόνοι τσιπούρας και λαβρακίου αξίας σχεδόν 499 εκατ. ευρώ, σημειώνοντας αύξηση 9,3% ως προς τον όγκο και 9% ως προς την αξία πωλήσεων σε σχέση με το 2020, σύμφωνα με τα στοιχεία της 8ης Ετήσιας Έκθεσης Υδατοκαλλιέργειας της ΕΛΟΠΥ.
Σημειώνεται πως περίπου το 80% της συνολικής παραγωγής διατέθηκε το περασμένο έτος σε χώρες εκτός Ελλάδας και το 20% εντός των ελληνικών συνόρων. Το 58% των εξαγωγών ήταν τσιπούρα και το 42% λαβράκι.
Κύριος προορισμός για τα ελληνικά ψάρια αποτελούν οι χώρες της ΕΕ, καθώς το 91% κατευθύνθηκε σε συνολικά 23 χώρες. Παραδοσιακά η Ιταλία, η Ισπανία και η Γαλλία απορροφούν πάνω από τη μισή ελληνική παραγωγή καθώς το 2021 πωλήθηκαν σχεδόν 72.800 τόνοι που αντιστοιχούν στο 58% της ελληνικής παραγωγής τσιπούρας και λαβρακίου ή στο 72% των εξαγωγών.
Αν εξαιρεθούν οι Πορτογαλία, Ολλανδία, ΗΠΑ, Γερμανία, Βουλγαρία, Ρουμανία και Καναδά στις οποίες οι εξαγωγές κυμάνθηκαν από 1.000 – 4.500 τόνους, στις υπόλοιπες 30 χώρες, οι εξαγωγές κυμάνθηκαν κάτω από 1.000 τόνους.
Η Ιταλία αποτελεί διαχρονικά τη μεγαλύτερη αγορά για τα ψάρια ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας καθώς απορροφά το 33% της ελληνικής παραγωγής τσιπούρας και λαβρακίου. Το 2021 το 51% των εισαγωγών στα παραπάνω είδη προήλθε από την Ελλάδα καθιστώντας τη χώρα μας τον κύριο προμηθευτή. Εκτιμάται μάλιστα πως η αγορά της Ιταλίας είναι ακόμη μεγαλύτερη λόγω των φορτώσεων που γίνονται στην Ελλάδα από Ιταλούς εμπόρους και ενδεχομένως αυτές να καταγράφονται ως πωλήσεις στην Ελλάδα
Η Ισπανία αποτελεί τη δεύτερη μεγαλύτερη αγορά για τα ψάρια ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας καθώς το 2021 απορρόφησε το 21% της ελληνικής παραγωγής. Το 2021 εισήχθησαν συνολικά 55.980 τόνοι τσιπούρας και λαβρακίου εκ των οποίων οι 34.100 από την Ελλάδα καθιστώντας την τον κύριο προμηθευτή νωπών ψαριών μεσογειακής καλλιέργειας.
Η Γαλλία τέλος αποτελεί την τρίτη μεγαλύτερη ευρωπαϊκή αγορά για τα ψάρια της ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας. Το 2021 εισήχθησαν από από άλλες χώρες 34.030 τόνοι τσιπούρας και λαβρακίου εκ των οποίων το 46% από την Ελλάδα. Συνολικά 9.100 τόνοι ελληνική τσιπούρα και 5.100 τόνοι λαβράκι.
